Vinhos Bordéus Château HAUT-LANDON - CHATEAU HAUT-LANDON - 2013

Opiniões Viniou

O Château Haut-Landon 2013 é um típico Bordeaux tinto, proveniente da Appellation Bordeaux AOC. Este vinho resulta normalmente de um blend clássico da região, combinando variedades como Merlot, Cabernet Sauvignon e, por vezes, Cabernet Franc. O ano de 2013 foi um desafio para Bordeaux, marcado por condições climatéricas frescas e chuvosas, originando vinhos com teor alcoólico moderado, acidez viva e taninos mais presentes. A vinificação no Château Haut-Landon privilegia a expressão do terroir e da fruta, preservando a elegância e frescura do vinho.

A região de Bordeaux, situada no sudoeste da França, é rica em história vinícola e referência mundial na produção de vinhos tintos de corte. O clima atlântico, caracterizado por invernos suaves e verões relativamente frescos, contribui para a maturação equilibrada das uvas. Os solos variam entre argilosos, calcários e arenosos, favorecendo diferentes expressões das castas tradicionais. A tradição vinícola remonta à época romana, com um desenvolvimento expressivo a partir da Idade Média.

Este Bordeaux tinto é versátil à mesa, harmonizando bem com carnes grelhadas, como entrecôte ou costeletas de porco com ervas provençais. Acompanha deliciosamente pratos de tradição regional, como o confit de pato ou o famoso magret de canard. Queijos de pasta semi-dura, como o comté ou o cantal, realçarão a sua elegância frutada. Pode também servir-se com pratos de caça de pequena dimensão ou ainda com legumes assados e ervas.

Para apreciar todas as nuances deste Château Haut-Landon 2013, recomendo abrir a garrafa cerca de trinta minutos antes de servir, permitindo que o vinho respire e se abra aromaticamente. A temperatura ideal de serviço situa-se entre 16-18°C, realçando a frescura e estrutura do vinho, sem mascarar a sua delicadeza.