Vinhos Margaux Château PONTAC LINCH - CHATEAU PONTAC LINCH - 1998

Opiniões Viniou

O Château Pontac Lynch 1998 é um vinho tinto seco proveniente da prestigiada denominação Margaux, situada no Médoc, em Bordéus. Elaborado tradicionalmente a partir de um blend característico da região, integra majoritariamente Cabernet Sauvignon, equilibrado com Merlot e, em menor proporção, Petit Verdot e Cabernet Franc. A colheita de 1998 distinguiu-se por condições climatéricas ótimas na segunda metade do ciclo vegetativo, permitindo uma maturação completa das uvas e resultando em vinhos de grande elegância e longevidade. A vinificação no Château Pontac Lynch privilegia métodos clássicos com uma longa maceração e envelhecimento em barricas de carvalho francês, conferindo estrutura e complexidade aromática ao vinho.

Margaux é reconhecida como uma das mais refinadas e aromáticas comunas do Médoc. Os solos são predominantemente de cascalho sobre subsolo calcário, propiciando excelente drenagem e obrigando as raízes das vinhas a procurarem nutrientes em profundidade. O clima atlântico moderado de Bordéus, com influência marítima, favorece maturações lentas, garantindo taninos sedosos e expressão frutada elegante. Com séculos de história, Margaux goza de reputação mundial pela produção de vinhos com bouquet floral, finesse e potencial de guarda.

Este vinho harmoniza perfeitamente com carnes vermelhas, especialmente cordeiro assado à provençal, carne de vaca maturada ou magret de pato. Pratos regionais como entrecôte à la bordelaise ou confit de canard são escolhas sublimes, pois a estrutura do vinho e os seus taninos evoluídos complementam a riqueza destas receitas. Queijos maturados de pasta dura, como um Comté envelhecido, realçam igualmente as notas terciárias do Pontac Lynch 1998.

Para apreciar todas as subtilezas deste Margaux com mais de duas décadas de envelhecimento, aconselha-se decantá-lo cuidadosamente cerca de uma hora antes do serviço, de modo a separar eventuais sedimentos. A temperatura ideal de consumo situa-se entre 16 e 18°C, para garantir que o vinho desabroche plenamente em aromas e textura. Com a sua elegância e estrutura, será certamente uma peça de destaque em qualquer cave ou ocasião especial.