Vinhos Pomerol Château LA GAFFELIERE - CHÂTEAU LA GAFFELIERE 2015 - 2015

O Château La Gaffelière 2015 apresenta-se como um dos grandes vinhos tintos provenientes da prestigiada região de Pomerol, em Bordeaux. Este vinho é elaborado a partir de um blend típico da região, onde predominam as castas Merlot e Cabernet Franc, frequentemente com uma pequena percentagem de Cabernet Sauvignon. O ano de 2015 foi excepcionalmente favorável em Bordeaux, com condições climatéricas que permitiram um amadurecimento completo das uvas e uma colheita rica em concentração e elegância. Após a colheita manual, as uvas foram vinificadas de forma tradicional e o vinho amadureceu em barricas de carvalho, oferecendo uma complexidade aromática impressionante, marcada por notas de frutos vermelhos maduros, ameixa, toques de especiarias finas, cacau e uma subtileza terrosa vincada pela mineralidade do solo.

A região de Pomerol, situada na margem direita do rio Dordogne, destaca-se pelo seu microclima temperado e pelos solos compostos principalmente de argila e cascalho, fatores fundamentais para a expressão elegante e sedosa do Merlot, a casta rainha do terroir. A história vitivinícola de Pomerol é marcada por pequenas propriedades familiares, privilegiando a qualidade sobre a quantidade e conferindo aos seus vinhos um caráter distinto, muito apreciado entre apreciadores e críticos do mundo inteiro.

O Château La Gaffelière 2015 harmoniza de forma sublime com pratos requintados que valorizem o seu corpo e redondez, como um magret de pato com redução de frutos silvestres, carré de borrego assado com ervas da Provença, ou ainda pratos à base de cogumelos e trufas. Não será despropositado acompanhá-lo com a tradicional entrecôte à bordelaise, prato emblemático da região de Bordéus, onde o molho de vinho tinto acentua ainda mais o perfil gustativo do terroir local.

Para uma experiência de degustação ideal, recomenda-se servir este vinho a uma temperatura entre 16-18°C. Decantar o vinho cerca de uma hora antes de servir permitirá revelar toda a sua complexidade aromática e textural, tornando a prova ainda mais harmoniosa e memorável.