Vinhos Alsácia RENÉ BLANCK - RENÉ BLANCK (GEWURZTRAMINER)

Opiniões Viniou

A Cuvée RENÉ BLANCK (Gewurztraminer) é um vinho branco seco proveniente da região da Alsácia, conhecida pela sua tradição longínqua na elaboração de vinhos brancos aromáticos. Feito a partir da casta Gewurztraminer, este vinho expressa de forma fiel o carácter exuberante deste varietal: aromas intensos de pétalas de rosa, lichia, especiarias suaves como o gengibre e notas tropicais e florais. Como não tem indicação de ano, trata-se de um assemblage que privilegia o perfil elegante e aromático constante, mantendo a frescura e vivacidade. A vinificação assenta, na maior parte das vezes, na prensagem suave das uvas e numa fermentação controlada para preservar todo o potencial aromático e a mineralidade típica do terroir alsaciano.

A Alsácia situa-se no nordeste da França, perto da fronteira com a Alemanha. Beneficia de um clima semi-continental, com verões quentes e ensolarados e invernos frios, tudo protegido pela cordilheira dos Vosges que impede grande parte das chuvas do Atlântico. Os solos são extremamente variados, compostos de calcário, granito, argila e minerais, o que contribui para a riqueza e diversidade dos vinhos da região. Desde a Idade Média que a Alsácia tem uma reputação sólida pela produção de vinhos de qualidade, sendo o Gewurztraminer uma das suas castas bandeira.

Devido ao seu perfil aromático marcante e à textura envolvente, este Gewurztraminer seco combina de forma soberba com cozinha asiática ligeiramente picante, pratos onde predomina o gengibre ou o caril suave. Experimente ainda com queijos de pasta mole e carácter forte, como o Munster, típico da região, ou foie gras. É igualmente um excelente parceiro de pratos de peixe com molhos aromáticos ou de aves grelhadas com toques exóticos.

Para desfrutar plenamente das suas características, aconselho servir este vinho entre 8-10°C, temperatura ideal para manter a sua frescura e realçar todos os seus aromas e complexidade inconfundível.