Denominação Coteaux de l'Auxois - IGP

Os Coteaux de l'Auxois, situados na região das Regiões do Leste de França, beneficiam de uma Indicação Geográfica Protegida (IGP). Aninhada no coração da Borgonha, esta denominação destaca-se pelo seu terroir único e pelo clima continental. As vinhas, frequentemente plantadas em encostas voltadas a sudoeste, beneficiam de uma exposição solar ideal e de solos argilo-calcários, perfeitos para uma viticultura de qualidade.

Os vinhos produzidos sob esta denominação oferecem uma ampla gama, incluindo tintos, brancos e rosés. Os tintos, principalmente elaborados a partir de Pinot Noir e Gamay, revelam notas de frutos vermelhos e uma bela estrutura tânica. Os brancos, provenientes de Chardonnay e Aligoté, caracterizam-se pela sua frescura e por aromas delicados de flores brancas e citrinos. Os rosés, leves e frutados, são perfeitos para os dias ensolarados.

Para otimizar a gestão da sua adega de vinhos e garantir uma boa conservação das suas garrafas dos Coteaux de l'Auxois, utilize softwares especializados em gestão de adegas. Eles facilitam a rastreabilidade e valorização dos seus vinhos, enquanto o ajudam a identificar as melhores ocasiões para degustar as suas preciosas garrafas.