Vinhos Vouvray Domaine La Rocherie

ASPECTO: De cor âmbar clara, com intensidade média. NARIZ: Límpido, com intensidade marcada. Destacam-se notas florais (camomila, flor de sabugueiro), fruta de caroço (alperce, nectarina), fruta tropical (lichia, manga), fruta seca/cozida (kirsch), notas herbáceas (medicinais), levedura (bolacha, torrada, brioche, massa de pão), fermentação malolática (creme), madeira (baunilha, coco), evolução frutada (alperce seco, maçã seca), estágio em garrafa (torrado, mel) e outros aromas (pedernal). Este vinho está no seu auge. PALADAR: Seco, com acidez média-alta e taninos médios. Grau alcoólico médio. Corpo médio-alto, com uma intensidade de sabor pronunciada. Destacam-se notas florais (camomila, flor de sabugueiro), fruta verde (marmelo), citrinos (lima, casca de limão), fruta de caroço (alperce, nectarina), fruta tropical (lichia, manga), fruta seca/cozida (kirsch), notas herbáceas (medicinais), levedura (pão, torrada, brioche), fermentação malolática (creme), madeira (baunilha, coco, tostado), oxidação controlada (amêndoa), evolução frutada (alperce seco, maçã seca) e estágio em garrafa (tostado, mel), com um final médio-alto. CONCLUSÕES: Este vinho é de boa qualidade. Pode ser consumido já, mas tem potencial de envelhecimento.