Vinhos Muscadet-sèvre-et-maine Domaine La Guittonnière - 2021

Opiniões Viniou

O Domaine La Guittonnière Muscadet-Sèvre-et-Maine 2021 é um vinho branco seco, elaborado a partir da casta Melon de Bourgogne. Este vinho exprime com elegância as características do terroir da região Nantaise, situada na parte ocidental do Vale do Loire, junto ao Atlântico. O solo é predominantemente granítico e gnaisse, conferindo ao vinho uma mineralidade distinta e uma frescura notável. Em geral, os Muscadet-Sèvre-et-Maine são vinificados sobre borras, processo conhecido como “sur lie”, permitindo maior complexidade, textura e aromas de levedura subtilmente integrados no perfil do vinho.

A região da Nantaise, onde se produz o Muscadet, goza de um clima oceânico moderado. A proximidade do Atlântico traz brisas frescas, promovendo boa acidez nas uvas e preservando a sua frescura natural. Os solos pobres em argila e ricos em minerais ajudam a originar vinhos brancos frescos, diretos e com uma acidez vibrante. Historicamente, a produção de Muscadet está intrinsecamente ligada à cultura marítima da região e à tradição de acompanhar pratos de peixe e marisco dos abundantes rios e costas do Oeste francês.

O Muscadet-Sèvre-et-Maine do Domaine La Guittonnière, com a sua acidez crocante e toques minerais, harmoniza-se especialmente bem com pratos de marisco, como ostras, amêijoas, mexilhões e camarões. É também uma excelente escolha para acompanhar peixes grelhados ou cozidos, ceviche, carpaccio de peixe branco e pratos tradicionais da região, como a célebre “moules marinières”. Pode igualmente ser apreciado com queijos de pasta mole pouco maturados, como o fromage de chèvre.

Para realçar todo o seu carácter, recomenda-se servir este vinho a uma temperatura entre 8 e 10°C. O Muscadet 2021 do Domaine La Guittonnière revela frescura, vivacidade e autenticidade, sendo uma excelente opção para momentos de convívio à mesa ou como aperitivo ao final da tarde.