Opiniões Viniou
O Artadi Valdegines 2018 é um vinho tinto emblemático do renomado produtor Artadi, situado na Rioja Alavesa, uma sub-região de Rioja, no norte de Espanha. Este vinho é elaborado exclusivamente a partir da casta Tempranillo, proveniente de uma única vinha — o Valdegines — o que traduz na garrafa o caráter único do terroir. O solo argilo-calcário confere elegância, frescura e estrutura, enquanto as vinhas de baixa produção e trabalhadas segundo princípios de agricultura sustentável garantem uvas de elevada qualidade. A vinificação respeita a expressão varietal; após fermentação, o vinho estagia em barricas de carvalho francês durante aproximadamente 12 meses, o que acrescenta complexidade aromática, especiarias subtis e taninos finos, sem sobrepor-se à fruta. O ano de 2018 foi marcado por um clima equilibrado, permitindo uma maturação lenta e completa das uvas, resultando em vinhos precisos, elegantes e aromáticos, com boa capacidade de evolução em garrafa.
A Rioja é uma das regiões vinícolas mais prestigiadas de Espanha, conhecida mundialmente pelos seus vinhos tintos. O clima nesta zona é influenciado pelo Atlântico, trazendo frescura e pluviosidade moderada, equilibrando assim a maturação da Tempranillo com acidez refrescante. A história vínica local remonta ao período romano, tendo ganhado especial reputação a partir do século XIX com a introdução de técnicas bordalesas. Os solos predominantemente argilo-calcários e a topografia acidentada das vinhas na Rioja Alavesa são ideais para criar vinhos de perfil elegante, estruturado e grande longevidade.
Para harmonizar o Artadi Valdegines 2018, recomendo pratos que valorizem a sua finesse e intensidade, como borrego assado com ervas aromáticas, carnes grelhadas, cabrito tradicional riojano, ou ainda cogumelos salteados com azeite. Queijos curados de ovelha, como o famoso Idiazábal, são também uma excelente opção, bem como pratos de presunto ibérico e tapas de embutidos.
Para desfrutar plenamente deste vinho, sugere-se decantá-lo cerca de uma hora antes do consumo, servindo-o a uma temperatura entre 16 e 18°C. Esse cuidado permitirá apreciar toda a sua complexidade aromática e taninos sedosos.
