Vinhos Rioja LA RIOJA ALTA, S.A - LA RIOJA ALTA - GRAN RESERVA 904 - 1995

O vinho LA RIOJA ALTA, S.A. Gran Reserva 904 1995 é um exemplar clássico da denominação Rioja, oriundo de uma das casas mais prestigiadas da região. Este tinto, elaborado principalmente a partir da casta Tempranillo, proveniente de vinhas velhas implantadas em solos argilocalcários, pode integrar ainda pequenas percentagens de Graciano, trazendo-lhe elegância adicional. O ano de 1995 ficou marcado por um clima equilibrado, favorecendo uma maturação lenta e completa. A vinificação respeita a tradição riojana, com uma fermentação controlada e um estágio prolongado em barricas de carvalho americano, muitas vezes por mais de 4 anos, seguido por uma longa evolução em garrafa, processo essencial para alcançar a complexidade própria de um Gran Reserva.

A região de La Rioja, no nordeste de Espanha, é caracterizada pelo seu clima temperado, influenciado tanto pelo Atlântico como pelo Mediterrâneo. Esta dualidade permite ciclos de maturação longos e equilibrados, proporcionando acidez refrescante e taninos sedosos. Os solos pedregosos e calcários, aliados a uma tradição vinícola que remonta à época romana, fazem da Rioja uma das regiões de maior prestígio ibérico, especialmente pelos seus tintos envelhecidos de excecional longevidade. La Rioja Alta é uma das casas históricas da região, conhecida pelo estilo refinado, precisão de lote e enorme potencial de guarda.

Este vinho pede uma cozinha à altura da sua distinção. Os seus aromas evoluídos de frutos secos, tabaco, couro e especiarias casam de forma sublime com pratos tradicionais da região como o cordeiro assado à riojana, javali estufado ou bacalhau à riojana. Também se revela magnífico com queijos curados e cogumelos silvestres, sendo uma escolha requintada para refeições de celebração.

Para uma experiência plena, recomenda-se a abertura da garrafa com alguma antecedência, ou decantação suave. Servir entre 16 e 18°C realçará toda a complexidade aromática e a elegância dos taninos, permitindo degustar em pleno toda a riqueza deste grande Rioja já perfeitamente amadurecido.