Vinhos Rioja LA RIOJA ALTA, S.A - LA RIOJA ALTA, S.A. GRAN RESERVA 904 - 1982

Opiniões Viniou

O La Rioja Alta, S.A. Gran Reserva 904 de 1982 é um exemplar notável do que a região de Rioja pode oferecer de melhor em vinhos tintos de longa guarda. Este vinho, elaborado maioritariamente a partir da casta Tempranillo, complementada por pequenas percentagens de Graciano, provém de vinhas velhas selecionadas que imprimem profundidade e elegância ao lote. A colheita de 1982, considerada um dos grandes anos na Rioja devido a condições climatéricas excecionais, permitiu uma maturação perfeita das uvas, refletindo-se num vinho com estrutura e frescura notáveis. Após a fermentação tradicional, este Gran Reserva estagiou longamente em barricas de carvalho americano, seguido de um período adicional em garrafa, até alcançar um perfil aromático envolvente e grande suavidade de taninos.

A região de Rioja, situada no norte de Espanha, beneficia de um clima continental moderado por influências atlânticas e mediterrânicas, o que permite maturações lentas e equilibradas. Os solos são compostos maioritariamente de argila calcária, o que confere aos vinhos da zona uma frescura particular e aptidão para envelhecimento prolongado. Rioja tem uma história secular dedicada à produção de vinhos de qualidade, sendo uma das primeiras regiões de Espanha a implementar regulamentos de denominação de origem em finais do século XIX.

Para acompanhar este Gran Reserva, sugerem-se pratos clássicos da gastronomia espanhola como cordeiro assado à riojana, cabrito no forno, ou caça de pena em estufados delicados. Dada a sua evolução aromática, combina também muito bem com queijos curados, presunto ibérico, ou mesmo pratos de cogumelos silvestres. É interessante, igualmente, apreciar este vinho a par de iguarias tradicionais portuguesas como pernil de porco no forno ou arroz de pato, pois a estrutura do vinho equilibra a riqueza destes pratos.

Na degustação, recomenda-se decantar o vinho com delicadeza pelo menos uma hora antes do serviço, permitindo liberar todo o seu bouquet. A temperatura ideal situa-se entre os 17 e 18°C. Preste atenção à cor, aromas balsâmicos, especiarias, couro e frutos secos, e desfrute da persistência elegante na boca, verdadeira assinatura dos grandes vinhos de Rioja.