Vinhos Rioja MARQUÉS DE RISCAL - MARQUÉS DE RISCAL - RESERVA - 2001

Opiniões Viniou

O Marqués de Riscal Reserva 2001 é um clássico vinho tinto da famosa região de La Rioja, em Espanha, elaborado a partir de uma seleção criteriosa de uvas, maioritariamente Tempranillo, podendo também integrar pequenas proporções de Graciano e Mazuelo, variedades típicas da área. Este Reserva destaca-se por um estágio tradicional em barricas de carvalho americano durante cerca de dois anos, oferecendo complexidade, notas aromáticas de frutos vermelhos maduros, especiarias doces, baunilha e um delicado toque balsâmico. O ano de 2001, marcado como uma colheita excecional, proporcionou maturações ótimas, enaltecendo a profundidade e elegância deste vinho.

A Rioja encontra-se situada no norte de Espanha, atravessada pelo rio Ebro, e beneficia de um clima continental com influência atlântica, proporcionando amplitudes térmicas significativas muito favoráveis à maturação equilibrada das uvas. Os solos são maioritariamente argilo-calcários e aluviais, o que favorece a expressão mineral dos vinhos. La Rioja é uma das regiões vitivinícolas mais antigas e prestigiadas de Espanha, com uma longa tradição de envelhecimento em carvalho, o que confere a estes vinhos a sua personalidade marcante e inconfundível.

Para harmonizações, o Marqués de Riscal Reserva 2001 acompanha na perfeição pratos clássicos da gastronomia espanhola, como um cordeiro assado à la riojana, estufados de rabo de boi ou um tradicional "bacalao a la riojana". É também uma excelente escolha para queijos curados, enchidos ibéricos, ou pratos de carne de caça, como perdiz estufada. O seu perfil elegante e estrutura refinada tornam-no adaptável a pratos intensos mas equilibrados.

A temperatura de serviço ideal situa-se entre 17 e 18°C, permitindo-lhe revelar toda a sua complexidade aromática e taninos suavizados pelo envelhecimento. Recomenda-se decantação prévia de cerca de uma hora para realçar os aromas terciários e eliminar eventuais sedimentos próprios de vinhos com idade. Desfrute deste clássico riojano num momento de tranquilidade, acompanhado por uma gastronomia robusta e saborosa.