Vinhos Rioja JESUSA ARETA SAN V. DE LA SONSIERRA - GRANDES LINDES DE REMELLURI - 2019

O JESUSA ARETA SAN V. DE LA SONSIERRA 2019, Cuvée GRANDES LINDES DE REMELLURI, é um vinho tinto espanhol produzido na prestigiada região de La Rioja, sob a denominação de origem Rioja DO. Este vinho, oriundo da colheita de 2019 e com carácter seco, apresenta normalmente um lote de castas tradicionais da região, como Tempranillo, Garnacha e possivelmente Graciano ou Mazuelo. As uvas são provenientes de vinhas plantadas em solos argilo-calcários, muitas vezes situados em encostas que beneficiam de uma excelente exposição solar e amplitude térmica, factores que contribuem para a maturação equilibrada e complexidade aromática das uvas. A vinificação evidencia o respeito pelas tradições locais, com uma cuidada maceração e estágio em barricas de carvalho, conferindo ao vinho estrutura, elegância e capacidade de guarda.

La Rioja é uma das mais emblemáticas regiões vitivinícolas de Espanha, situada no norte do país, onde o clima é francamente continental, temperado por brisas atlânticas vindas dos Pirenéus e da Cordilheira Cantábrica. Esta conjugação de climas favorece uvas com frescura e acidez equilibrada. Os solos pobres e pedregosos obrigam as raízes a criar redes profundas, potenciando uma expressão mineral e concentrada nos vinhos. La Rioja tem uma longa tradição vinícola, com história que remonta à época romana, sendo atualmente símbolo da excelência do vinho espanhol.

Para harmonizar este vinho tinto de corpo médio a cheio e com taninos elegantes, sugiro pratos de sabor intenso mas equilibrado. Carnes assadas, como cordeiro no forno à riojana, pratos de caça, e carnes grelhadas são combinações ideais. Queijos curados de ovelha ou presunto ibérico também se destacam. Se preferir algo mais regional, experimente com bacalao a la riojana ou pimientos rellenos de carne.

A melhor experiência de degustação alcança-se servindo o vinho a uma temperatura entre 16-18°C, permitindo exprimir todo o caráter frutado, os aromas complexos de especiarias e notas de carvalho. Recomenda-se abrir a garrafa cerca de 30 minutos antes de servir, para uma melhor oxigenação. Este vinho pode evoluir favoravelmente em garrafa durante mais alguns anos, ganhando ainda maior harmonia.