Vinhos Rioja REMIREZ DE GANUZA OLAGAR - REMIREZ DE GANUZA OLAGAR GRAN RESERVA - 2014

Opiniões Viniou

O Remirez de Ganuza Olagar Gran Reserva Branco 2014 é um vinho raro e excecional proveniente da emblemática região de La Rioja, em Espanha, tradicionalmente mais conhecida pelos seus tintos, mas que nos últimos anos tem vindo a afirmar a sua qualidade também nos vinhos brancos de guarda. Esta cuvée única é composta principalmente pelos castas Viura e Malvasía – duas variedades autóctones que se complementam perfeitamente, trazendo frescura, estrutura e complexidade aromática. Ao longo da vinificação, o vinho passa por um criterioso processo de seleção das uvas e posterior amadurecimento em barricas de carvalho francês e americano, conferindo-lhe elegância, notas tostadas subtis, e capacidade de envelhecimento.

A região de Rioja distingue-se pelas condições climáticas ideais para o cultivo da vinha, beneficiando de uma combinação harmoniosa de influências atlânticas e mediterrânicas. Os solos são predominantemente argilo-calcários, favorecendo a frescura e a expressão do terroir nas uvas, enquanto a história centenária da região se reflete na mestria dos produtores e na qualidade reconhecida internacionalmente dos seus vinhos. La Rioja é um símbolo da viticultura espanhola, marcada pelo compromisso com a tradição e a inovação.

Para harmonizar com o Remirez de Ganuza Olagar Gran Reserva Branco, recomendo pratos de peixe assado, como bacalhau à brás ou bacalhau assado, mariscos nobres como vieiras, lavagante ou percebes, e ainda aves de carne branca com molhos delicados. Experimente combinar também com queijos curados de ovelha – como o Manchego – ou pratos tradicionais da região como a menestra riojana, um guisado de legumes da época, que realçará os aromas e a finura do vinho.

Aprecie este vinho entre 10 e 12°C, para o seu bouquet se expressar plenamente. Recomendo decantar suavemente antes de servir, especialmente se já apresentar algum depósito. Esta é uma referência para momentos especiais, capaz de evoluir favoravelmente nos próximos anos em cave.