Vinhos Rioja LAN - LAN GRAN RESERVA - 2016

Opiniões Viniou

O LAN Gran Reserva 2016 é um exemplo clássico da tradição vinícola da Rioja, uma das regiões mais emblemáticas de Espanha. Este vinho tinto, inserido na denominação de origem Rioja DO, resulta principalmente das castas Tempranillo, com alguma adição de Mazuelo e Graciano, características da região. O ano de 2016 foi marcado por condições climáticas equilibradas, proporcionando maturação completa das uvas, e o vinho passou por um longo estágio em barricas de carvalho, antes de beneficiar ainda de tempo considerável em garrafa, como é típico nas referências Gran Reserva. Este envelhecimento lento e cuidadoso confere-lhe estrutura, elegância e notas complexas de fruta madura, especiarias subtis, tabaco, couro e balsâmicos.

A Rioja, situada no norte de Espanha, é uma região reconhecida mundialmente pela produção de vinhos tintos de guarda, beneficiando de um microclima único resultante do abrigo proporcionado pela Serra de Cantábria e influência do rio Ebro. Os solos ricos em calcário, argila e ferro, aliados a verões quentes e invernos relativamente amenos, favorecem a produção de uvas de alta qualidade. A história desta região remonta ao tempo dos romanos, mas foi sobretudo nos séculos XIX e XX que ganhou notoriedade com a introdução de técnicas bordalesas de vinificação e envelhecimento em carvalho.

Para harmonização, o LAN Gran Reserva 2016 pede pratos à altura da sua complexidade. Carnes de caça, cordeiro assado ou pratos de porco ibérico revelam-se excelentes parceiros, assim como queijos curados, enchidos locais como o chorizo ou até pratos de bacalhau à riojana. Pratos tradicionais como o “cordero al horno” ou “chuletillas al sarmiento” da própria região valorizam ainda mais a experiência.

Aconselho servir este vinho a uma temperatura entre 16-18°C, preferencialmente decantado cerca de uma hora antes, para abrir todo o seu bouquet. Um copo largo permitirá apreciar plenamente o seu perfil aromático e a harmonia adquirida durante o estágio prolongado em madeira. Este é um vinho que pode ser degustado já, mas que continuará a evoluir graciosamente na garrafa durante vários anos.