Vinhos Rioja La Rioja Alta S.A - Viña Arana - 2016

O Viña Arana 2016, produzido pela prestigiada bodega La Rioja Alta, é um vinho tinto representativo da tradição e elegância da denominação Rioja DO. Elaborado principalmente a partir das castas Tempranillo e Graciano, colhidas em parcelas selecionadas de vinhas velhas, este vinho expressa a riqueza e diversidade dos solos argilo-calcários da região. A vinificação segue métodos clássicos, com fermentação em tanques de inox e um estágio prolongado em barricas de carvalho americano, conferindo estrutura, complexidade aromática e taninos arredondados. O resultado é um vinho de cor rubi brilhante, com aromas de cereja, ameixa madura, tabaco, baunilha e elegantes notas balsâmicas. No paladar, revela equilíbrio, frescura, taninos suaves e um final persistente, marcado pela mineralidade e toques especiados.

A região da Rioja, situada no norte de Espanha, goza de um clima continental moderado por influências atlânticas, proporcionando um amadurecimento gradual e harmonioso das uvas. Os solos de La Rioja Alta, maioritariamente argilo-calcários com cantos rolados, favorecem a drenagem e a acumulação de nutrientes essenciais. A história vitivinícola da Rioja remonta ao período romano, evoluindo ao longo dos séculos para se tornar uma das referências da viticultura mundial, com práticas enológicas que conjugam tradição e inovação.

Para harmonizar, sugiro pratos típicos da região como cordeiro assado à maneira riojana, costeletas de cordeiro grelhadas ou um estufado de carne com pimentos e especiarias. Também acompanha muito bem queijos curados, enchidos ibéricos e pratos de caça, como perdiz ou javali. No contexto português, pode ser excelente com cabrito no forno ou arroz de pato, assim como com pratos clássicos de bacalhau mais robustos, como bacalhau à Brás.

Recomendo decantar o Viña Arana 2016 pelo menos trinta minutos antes de servir, para permitir a plena expressão dos seus aromas. A temperatura ideal de serviço situa-se entre 16 e 18°C, realçando todo o seu carácter e complexidade. Este vinho apresenta excelente aptidão para envelhecimento, podendo evoluir nobremente em cave durante mais alguns anos.