Vinhos Rueda RODRIGUES & SANZO - RODRIGUES & SANZO (VERDEJO) 10 MESES IN LUSTAU CASK - 2022

Opiniões Viniou

A Cuvée RODRIGUES & SANZO Verdejo 2022, proveniente da denominação de origem Rueda, na região de Castela e Leão, representa uma expressão notável do potencial da casta Verdejo. Este vinho branco seco beneficia-se de uma vinificação cuidada, tendo estagiado 10 meses em cascos de Lustau — barricas tradicionalmente usadas para envelhecer vinhos de Jerez, conferindo-lhe complexidade aromática e estrutura ímpar. O resultado é um vinho com intensos aromas cítricos e tropicais, nuances de ervas frescas, flores brancas e leves notas de frutos secos e toques de baunilha e especiarias provenientes do tempo em madeira.

A região de Rueda é reconhecida como a referência espanhola para a casta Verdejo. Com clima continental, verões quentes e secos e noites frescas, a maturação das uvas é lenta, permitindo um ótimo equilíbrio entre acidez e concentração aromática. Os solos pedregosos e bem drenados, ricos em calcário, favorecem a mineralidade e frescura típicas dos grandes Verdejos. Rueda tem uma longa tradição que remonta à Idade Média, consolidando-se hoje como uma das zonas brancas mais dinâmicas de Espanha.

Este perfil de vinho, elegante e estruturado, harmoniza-se lindamente com mariscos, peixe grelhado (experimente com bacalhau à brás ou robalo grelhado), ceviche, risotos de espargos ou peitos de frango recheados com ervas aromáticas. Para homenagear a gastronomia da região, é excelente com queijo de ovelha curado de Castela ou tortilha espanhola.

Para uma experiência de degustação ideal, sirva a uma temperatura entre 8 e 10°C. Recomenda-se abrir a garrafa alguns minutos antes do consumo para que o vinho expresse toda a sua riqueza aromática e elegância no paladar. Desfrute deste branco distinto, capaz de evoluir positivamente na garrafa durante alguns anos.