Vinhos Rueda QUATRO RAYAS - QUATRO RAYAS - VIÑEDOS CENTENARIOS (VERDEJO) - 2020

Opiniões Viniou

O QUATRO RAYAS VIÑEDOS CENTENARIOS 2020 é um branco emblemático da denominação Rueda, produzido a partir do Verdejo de vinhas centenárias. Elaborado em condições ideais, este vinho reflecte toda a tipicidade da casta, com uvas colhidas manualmente e vinificação orientada para a preservação da vivacidade aromática. O resultado é um vinho seco, luminoso, com uma expressiva intensidade aromática: sobressaem notas de frutas tropicais e de caroço, toques de ervas frescas, nuances minerais e um subtil final amargo, característico dos grandes Verdejos.

Rueda, situada na região da Castela e Leão, é reconhecida pelo clima continental com acentuadas amplitudes térmicas entre o dia e a noite, promovendo uma maturação lenta e equilibrada das uvas. O solo, predominantemente arenoso com cascalho e boa drenagem, favorece a longevidade das vinhas e a concentração dos bagos, especialmente em vinhedos antigos como os utilizados neste vinho. A história vitícola da região remonta à Idade Média, tendo o Verdejo sido a casta rainha, conhecida pela sua frescura, estrutura e capacidade de envelhecer.

Este Verdejo de vinhas velhas acompanha de forma sublime mariscos ao natural, peixes grelhados, saladas frescas ou carpaccio de peixe branco. Pratos regionais como “bacalao a la tranca” ou um arroz de marisco do interior também realçam os seus aromas verdes e a sua mineralidade. Para os apreciadores de queijo, recomenda-se com queijos de cabra suaves ou queijos frescos espanhóis.

Para uma experiência óptima, aconselha-se servir este vinho a uma temperatura entre 8 e 10°C. O vinho manifesta todo o seu potencial aromático, frescura e equilíbrio quando servido fresco, mas não excessivamente frio. Recomenda-se abrir a garrafa poucos minutos antes para permitir que se “abra” e revele toda a sua complexidade. Ideal para desfrutar nos próximos anos, mantendo sempre a expressão viva do Verdejo ancestral de Rueda.