A região de Shandong, localizada na costa leste da China, é uma joia desconhecida no mundo do vinho. Conhecida pelas suas paisagens pitorescas e rico património cultural, esta região tem recentemente atraído a atenção dos apreciadores de vinho internacionais. Graças ao seu clima temperado pela influência marítima do Mar Amarelo, Shandong oferece condições ideais para o cultivo de castas. Os verões quentes e húmidos, combinados com invernos moderados, favorecem o desenvolvimento de uvas ricas e equilibradas. Principalmente, Shandong é famosa pelas suas castas internacionais, como a Cabernet Sauvignon, o Merlot e o Chardonnay, mas também por variedades mais locais que trazem um toque único aos lotes. As vinhas desta região apostam numa combinação de técnicas tradicionais e inovações modernas para produzir vinhos de alta qualidade. Em constante expansão, a indústria vinícola de Shandong impõe-se não só no mercado chinês, mas também no palco mundial, assinalando uma nova era para o vinho chinês. Para os gestores de caves que pretendem diversificar a sua coleção, os vinhos de Shandong representam uma oportunidade de investimento promissora e uma descoberta enriquecedora.