Vinhos Vale do Curicó Rio Andino - 2022

Opiniões Viniou

O Rio Andino 2022 da região de Curicó Valley, no Chile, é um vinho tinto seco, típico do perfil moderno dos vinhos chilenos. Embora a informação sobre o(s) casta(s) não esteja especificada, a região é reconhecida pela produção de excelentes tintos a partir de variedades internacionais como Cabernet Sauvignon, Merlot e Carmenère. O ano de 2022 foi um bom ano climático no Chile, com uma maturação equilibrada das uvas, permitindo um vinho de boa concentração frutada e taninos suaves. O processo de vinificação nesta zona foca-se na frescura da fruta, geralmente com passagem breve por madeira, para preservar as notas vivas e a estrutura do vinho.

A região do Valle de Curicó situa-se no coração da zona vitivinícola chilena, sendo uma das mais antigas áreas produtoras do país. O clima é mediterrânico, com invernos amenos e verões quentes, beneficiando da influência refrescante dos Andes e da proximidade do Oceano Pacífico, o que permite uma grande amplitude térmica. Os solos são predominantemente de origem aluvial, ricos em minerais e com várias texturas, desde zonas argilosas a zonas mais arenosas, ideais para a viticultura de qualidade. Curicó tem uma forte tradição vinícola e é conhecida tanto pelo volume como pela consistência dos seus vinhos, combinando tradição e modernidade.

Este vinho tinto chileno mostra-se particularmente versátil à mesa. Combina perfeitamente com carnes grelhadas, churrascos de vaca, borrego e costela de porco, bem como com pratos tradicionais chilenos como empanadas de carne ou cazuela. Outra excelente opção são os queijos curados, enchidos ou pratos de massa com molhos ricos e intensos. Para uma experiência mais autêntica, experimente harmonizá-lo com pastel de choclo ou charquicán.

Recomenda-se servir este vinho a uma temperatura entre 16ºC e 18ºC para potenciar a sua expressão aromática e suavizar os taninos. Se for aberto jovem, é aconselhável uma breve aeração para libertar toda a complexidade aromática. Ideal para acompanhar refeição à base de carne ou para momentos de descontração.