Vinhos Não especificado Almaúnica - Super Premium Tannat - 2021

Opiniões Viniou

O Almaúnica Cuvée Super Premium Tannat 2021 é um vinho tinto seco de personalidade robusta, que traduz com precisão o potencial da uva Tannat cultivada na Serra Gaúcha, Brasil. Proveniente de uma das adegas de referência na região, este vinho apresenta uma coloração intensa e profunda, sugerindo desde o primeiro olhar a suculência e estrutura que se revelam no paladar. As uvas Tannat, conhecidas pelo seu perfil tânico marcante, conferem ao vinho notas de fruta negra madura, ameixa, mirtilo e um toque de especiarias. A vinificação cuidada, com selecção rigorosa das uvas e estágio provável em barricas de carvalho, proporciona complexidade aromática, taninos bem integrados e um final persistente.

A Serra Gaúcha destaca-se como o principal polo vitivinícola brasileiro, beneficiando de um clima subtropical de altitude, com verões amenos e invernos frios que favorecem uma lenta maturação das uvas. O solo predominantemente argiloso e rico em minerais contribui para a expressão única dos vinhos tintos da região. A história da vitivinicultura na Serra Gaúcha remonta ao final do século XIX, com a chegada dos imigrantes italianos, que trouxeram tradição, técnica e paixão pelos vinhos, colocando hoje a região num patamar de reconhecimento internacional.

Para harmonização, o Almaúnica Cuvée Super Premium Tannat 2021 pede pratos de sabores intensos, capazes de equilibrarem a sua estrutura e textura tânica. Experimente acompanhar com um churrasco gaúcho tradicional, carnes grelhadas ou lentamente assadas, pratos de caça, cordeiro com ervas ou até mesmo um ossobuco. Queijos curados de sabor pronunciado, como um queijo colonial brasileiro, também são excelentes parceiros.

Para desfrutar plenamente da riqueza deste vinho, recomenda-se servi-lo a uma temperatura entre 16-18°C, permitindo que revele toda a sua complexidade aromática e afinamento dos taninos. Decantar durante 30 a 60 minutos antes de servir irá realçar ainda mais as suas qualidades.