A Valónia, região francófona da Bélgica, oferece uma riqueza vinícola desconhecida. A IGP (Indicação Geográfica Protegida) Valónia engloba uma variedade de terroirs que produzem vinhos cativantes, muitas vezes de castas resistentes adaptadas ao clima temperado da região. Os viticultores valões experimentam com castas como Auxerrois, Chardonnay, Pinot Noir e Regent, contribuindo para uma diversidade de perfis aromáticos e gustativos.
Os solos variados, que vão dos xistos às argilas, permitem expressões únicas das castas. Os vinhos brancos da Valónia são muitas vezes caracterizados pela sua frescura e notas florais, enquanto os tintos oferecem taninos suaves e aromas de frutos vermelhos.
Integrar estes vinhos na sua cave através de uma aplicação de gestão dedicada pode ajudar a manter um stock organizado e otimizado, enquanto descobre a riqueza dos terroirs valões.