Vinhos Vale do Barossa PETER LEHMANN - PETER LEHMANN HILL & VALLEY -EDEN VALLEY (CHARDONNAY) - 2021

Opiniões Viniou

O vinho PETER LEHMANN HILL & VALLEY Chardonnay 2021 é uma expressão notável do terroir de Eden Valley, situado na lendária região de Barossa Valley, na Austrália Meridional. Produzido exclusivamente a partir da casta Chardonnay, este vinho branco seco reflete o saber-fazer da casa Peter Lehmann, conhecida pelo rigor na seleção das uvas e pelo respeito à tipicidade de cada vinhedo. O ano de 2021 traz frescura e equilíbrio, com vinificação cuidada para preservar a pureza frutada e realçar a textura cremosa. A breve passagem por barrica pode conferir notas discretas de baunilha e especiarias, equilibrando o perfil aromático dominado por fruta branca, citrinos maduros e um toque mineral elegante.

A Barossa Valley, embora mais famosa pelos seus tintos encorpados, demonstra aqui o potencial das zonas mais frescas, como Eden Valley, para brancos de grande carácter. O clima desta sub-região é mais ameno, graças à altitude, proporcionando maturação mais lenta e ótima acidez natural. Os solos, compostos sobretudo por argila e xisto, conferem mineralidade e estrutura ao vinho. Com uma história vitivinícola que remonta ao século XIX, a região alia tradição à inovação e continua a surpreender pela diversidade estilística dos seus vinhos.

Ao harmonizar este Chardonnay, pense em pratos de sabor subtil e alguma complexidade. A textura e frescura do vinho casam com peixe grelhado, frango assado com ervas e pratos vegetarianos à base de abóbora ou cogumelos. Experimente também com mariscos frescos ou até um queijo brie ligeiramente maturado. Para uma ligação à cozinha australiana, ostras frescas ou saladas com abacate e camarão serão deliciosas.

Aprecie o PETER LEHMANN HILL & VALLEY Chardonnay 2021 a uma temperatura entre 10° e 12°C. Recomenda-se abrir a garrafa alguns minutos antes do consumo, para que o vinho possa expressar plenamente a sua riqueza aromática e frescura característica.