Uísque Não especificado Old Fitzgerald - Old Fitzgerald

O Old Fitzgerald 12 anos é um bourbon emblemático oriundo do Kentucky, berço dos bourbons norte-americanos, produzido pela renomada destilaria Heaven Hill, guardiã da tradição desta marca histórica. Elaborado predominantemente com milho, como exige a tipicidade do bourbon, inclui ainda uma proporção significativa de trigo na sua receita (mash bill), o que lhe confere suavidade e doçura característica, ao contrário dos bourbons com maior presença de centeio. A destilação é feita em alambiques de coluna e o envelhecimento ocorre durante 12 anos em barris de carvalho americano torrados, o que proporciona notas profundas e complexas, conjugando caramelo, baunilha, mel, especiarias suaves e frutos secos, com sugestivos toques de carvalho, tabaco e couro.

Este bourbon elegante é perfeito para ser apreciado puro em copo largo, onde se pode sentir toda a riqueza do perfil aromático. No entanto, pode harmonizar lindamente com comida robusta de sabores americanos, como costeletas grelhadas, carne de vaca maturada e sobremesas à base de chocolate ou pecã. Em cocktails, recomenda-se para classics como Old Fashioned ou Boulevardier, onde a sua complexidade traz uma dimensão especial; experimente também numa versão sofisticada de Mint Julep para realçar as notas herbáceas e refrescantes.

Para apreciar ao máximo o Old Fitzgerald 12 anos, sugere-se servi-lo a uma temperatura de 16-18°C, ideal para realçar o seu corpo e revelar as camadas aromáticas. Deixe repousar no copo alguns minutos para oxigenar, especialmente nas primeiras provas, permitindo que os aromas se abram com elegância. Pode adicionar uma ou duas gotas de água, que irão ajudar a libertar notas mais delicadas e acentuar a cremosidade conferida pelo trigo. Evite servir demasiado frio ou com demasiado gelo, para não reduzir a complexidade deste bourbon excecional. O Old Fitzgerald 12 anos é um verdadeiro testemunho do savoir-faire americano, ideal para os apreciadores exigentes que procuram experiências gustativas ricas e prolongadas.