Uísque Lowlands Chivas Regal - Diageo

O Chivas Regal 13 anos é um blended whisky escocês de prestígio, elaborado na famosa destilaria Chivas Brothers, localizada nas Lowlands, uma das regiões mais históricas da Escócia para o whisky. Este blend é composto principalmente por maltes e grãos cuidadosamente selecionados, com destaque para o Strathisla, o single malt emblemático da casa. Após a destilação, o whisky amadurece durante 13 anos em barris de carvalho, e uma parte do lote recebe um acabamento especial em cascos que previamente serviram para maturar rum, conferindo-lhe uma suavidade e complexidade adicional. Esta combinação de ingredientes e métodos tradicionais resulta num whisky equilibrado, com aromas de frutos secos, caramelo, baunilha e especiarias suaves, realçados por notas subtis de frutos tropicais herdadas do acabamento em barris de rum.

Na degustação, o Chivas Regal 13 anos revela-se incrivelmente versátil. Pode ser apreciado puro, oferecendo uma paleta de sabores rica e harmoniosa, ou com uma gota de água para libertar ainda mais os seus aromas. É uma excelente escolha para cocktails clássicos como o Old Fashioned ou o Whisky Sour, onde a sua suavidade e doçura equilibram a acidez e o amargor dessas receitas. Para harmonizações gastronómicas, o Chivas Regal 13 anos acompanha particularmente bem pratos de carnes fumadas, frutos secos, queijos curados e até sobremesas à base de chocolate negro ou caramelo salgado, exaltando e complementando os sabores.

Para aproveitar ao máximo este whisky, recomenda-se servi-lo a uma temperatura entre 16-18°C, que favorece a expressão total dos aromas sem volatilizar demasiado o álcool. Se preferir, pode deixá-lo respirar alguns minutos no copo antes de o provar, permitindo que se revelem as notas mais delicadas do blend. Uma leve diluição com água pode ajudar a abrir ainda mais os sabores, mas evite gelo em excesso para não atenuar as nuances que tornam este whisky verdadeiramente distinto.