Uísque Highlands Loch Lomond - Loch Lomond Inchmurrin

O Loch Lomond Inchmurrin 12 anos é um single malt escocês originário da região das Highlands, produzido pela conceituada destilaria Loch Lomond. Este whisky distingue-se pela sua elaboração exclusivamente com cevada maltada, fermentada e destilada com um método próprio, recorrendo a alambiques de pescoço reto, o que confere um perfil frutado muito característico. Após a destilação, o Inchmurrin amadurece durante doze anos, parte em barris de carvalho americano ex-bourbon, parte em barris recarregados, o que lhe aporta nuances de baunilha, caramelo e especiarias suaves, sem perder a frescura das notas de frutas de caroço como pêssego, pêra e maçã verde. A pureza da água das Highlands ainda refina o seu caráter delicado e refrescante.

Para apreciar plenamente este whisky, uma degustação simples em copo tulipa valoriza o seu perfil aromático subtil, mas é também excelente ingrediente para cocktails clássicos como um Rob Roy elegante, onde os aromas frutados evidenciam-se ao lado de um bom vermute. À mesa, harmoniza muito bem com queijos suaves e curados, pratos de peixe fumado, carpaccio de salmão ou até sobremesas com fruta fresca. Uma ideia criativa é experimentá-lo com um crumble de maçã, onde a doçura e a acidez combinam-se magnificamente com o corpo do whisky.

Servir o Loch Lomond Inchmurrin 12 anos a uma temperatura de 16-18°C realça todos os seus aromas e sabores, evitando que o álcool se sobreponha ao perfil delicado da bebida. Recomenda-se deixar o whisky respirar alguns minutos no copo antes de degustar, permitindo que se abram todas as suas camadas aromáticas. Para quem aprecia suavidade adicional, uma pequena gota de água revela elegantes notas florais e frutas maduras, tornando a experiência ainda mais rica e envolvente.