Uísque Quebec Diageo - Crown Royal Slect Blenders

O Crown Royal Select Blenders é um dos whiskies canadianos mais emblemáticos, proveniente da prestigiada destilaria Diageo, no Quebec, Canadá. Este whisky tem uma maturação de 8 anos em barricas cuidadosamente selecionadas, o que lhe confere complexidade e suavidade. É elaborado a partir de uma mistura de whiskies de milho, centeio e cevada, característica distintiva dos canadianos, resultando num perfil marcadamente equilibrado e elegante. O processo de destilação múltipla, típico do Canadá, assegura uma pureza invulgar e notas aromáticas subtis, enquanto a maturação prolongada nas frias condições do Quebec permite o desenvolvimento de camadas de sabor sem excessiva influência do carvalho.

Ao degustar este whisky, notam-se aromas adocicados de baunilha, mel e caramelo, seguidos por notas delicadas de fruta madura e especiarias, com um fundo cremoso e um ligeiro toque de noz. Na boca, o Crown Royal Select Blenders revela-se macio, com nuances de baunilha, especiarias doces e um final persistente e sedoso.

Este Canadian Whisky adapta-se perfeitamente a cocktails clássicos como o Manhattan canadiano ou simplesmente servido em Old Fashioned, realçando as suas notas de especiarias e suavidade. Em termos de harmonizações culinárias, é excelente acompanhado de carnes fumadas, salmão curado, queijos de pasta mole ou sobremesas de caramelo e noz-pecã. Uma ideia criativa consiste em utilizá-lo num molho para pratos de caça ou como base para gelados artesanais.

Para desfrutar plenamente deste whisky, recomenda-se servi-lo puro ou com apenas uma pedra de gelo, à temperatura ideal de 16-18°C. Um pequeno período de aeração, de dois a três minutos no copo, permite que os aromas se revelem em toda a sua amplitude. Caso prefira, pode adicionar uma ou duas gotas de água para atenuar o álcool e abrir ainda mais as notas aromáticas. Aprecie devagar, com atenção aos detalhes de cada trago, para captar toda a finesse e a elegância inerentes a este blend canadiano de excelência.