Uísque Quebec Gimili - Crown Royal Northern Harvest

O Crown Royal Northern Harvest Rye é um whisky de centeio emblemático, produzido na famosa destilaria Gimli, situada no Canadá, na província de Manitoba, próxima do Lago Winnipeg, embora muito apreciado em todo o Québec e além-fronteiras. Este whisky é elaborado com uma proporção significativa de centeio de alta qualidade local, ingrediente que confere personalidade à bebida e notas intensas e especiadas. Passando pelo processo tradicional de destilação canadiana, o Northern Harvest é envelhecido durante três anos em barris de carvalho, onde adquire complexidade e suavidade. O resultado é um whisky equilibrado, com aromas de pão fresco, especiarias sutis, baunilha cremosa e um leve toque de fruta seca, terminando num final aveludado e medianamente persistente.

Na hora de degustar, este Rye canadiano mostra-se versátil. Para quem aprecia cocktails clássicos, funciona perfeitamente como base em Manhattans, Old Fashioned ou até num simples Whisky Sour, onde a sua vivacidade especiada eleva a experiência. Em termos de harmonização gastronómica, vai muito bem com carnes fumadas, queijos curados como Cheddar ou Gruyère, ou ainda acompanhando sobremesas à base de caramelo e noz-pecã. Porque não experimentar também como acompanhamento a uma tábua de charcutaria fina para realçar os seus tons apimentados?

Para aproveitar ao máximo o Crown Royal Northern Harvest Rye, recomenda-se servi-lo a uma temperatura entre 16-18°C. Caso seja degustado simples, uma breve aeração no copo pode ajudar a libertar todas as suas nuances aromáticas. Se preferir, a adição de uma pequena pedra de gelo ou umas gotas de água pode suavizar os sabores, abrindo o leque de aromas sem o diluir excessivamente. Desfrute com calma, apreciando a riqueza do centeio canadiano trabalhado com mestria, e descubra novas camadas a cada gole.