Uísque Quebec Canadian Club Wakerville - Canadian Club

O Canadian Club Rye Whisky, envelhecido durante 20 anos na destilaria Canadian Club Wakerville, no Quebec, representa uma expressão refinada da tradição canadiana de elaboração de whisky. Elaborado predominantemente a partir de centeio, este whisky beneficia da pureza da água local e do rigoroso clima canadiano, factores que contribuem para um perfil aromático complexo e distinto. O processo de destilação meticuloso e a maturação prolongada em barris de carvalho garantem um equilíbrio excecional entre robustez e suavidade. Ao longo das duas décadas de envelhecimento, o whisky adquire notas profundas de frutas secas, especiarias doces e madeira tostada, características típicas dos whiskies de centeio de alta gama produzidos na região de Quebec.

Para a degustação, este Canadian Club Rye Whisky é ideal para ser apreciado puro, realçando assim toda a subtil complexidade adquirida durante o seu longo envelhecimento. Contudo, a sua estrutura permite também utilização em cocktails clássicos à base de centeio, como o Manhattan ou o Old Fashioned, conferindo um toque de elegância com a riqueza dos sabores maduros. Em harmonização gastronómica, acompanha na perfeição carnes curadas, queijos intensos, chocolates de elevada percentagem de cacau e sobremesas caramelizadas, proporcionando uma experiência enogastronómica sofisticada.

Para desfrutar plenamente das suas qualidades, recomenda-se servir o whisky à temperatura de 16-18°C, para que a complexidade aromática se revele em pleno sem que o álcool sobressaia em demasia. Julga-se interessante deixar o whisky respirar no copo durante alguns minutos, permitindo assim que os aromas mais subtis se desenvolvam. A adição de uma pequena quantidade de água pode ser pertinente, suavizando ligeiramente o perfil e libertando novas camadas aromáticas, tornando a experiência ainda mais envolvente e reveladora.