Uísque Ontário Canadian Club Wakerville - Canadian Club Chronicles

O Canadian Club Chronicles 41 anos é uma verdadeira joia da tradição canadiana, nascida na histórica destilaria Canadian Club, situada em Walkerville, Ontário. Produzido a partir de uma mistura refinada de grãos seleccionados — com destacada presença de milho, centeio, cevada e trigo —, este whisky desfruta de uma longa maturação em barris de carvalho americano, permitindo-lhe adquirir uma complexidade aromática excecional. O clima variado do Ontário confere suavidade e nuances subtis, enquanto o longo repouso de 41 anos intensifica a riqueza, realçando notas profundas de caramelo, frutas secas, especiarias doces e delicados toques de carvalho tostado. A assinatura da destilaria, conhecida pela elegância e suavidade dos seus produtos, encontra aqui a máxima expressão de equilíbrio e sofisticação.

Para degustar o Canadian Club Chronicles 41 anos, o ideal é apreciá-lo puro, para descobrir todas as suas camadas aromáticas e a textura sedosa. Como alternativa sofisticada, pode experimentá-lo num Old Fashioned clássico, limitado a açúcar e um ligeiro zest de laranja, para respeitar a integridade dos sabores. Este whisky é um parceiro de eleição para harmonizações com foie gras, chocolate preto com alto teor de cacau, queijos envelhecidos ou sobremesas à base de frutos secos, realçando o contraste doce-salgado e as notas tostadas. Se quiser ousar, sugerimos combinar com um puro de tabaco suave, destacando assim as notas de especiarias e baunilha do Canadian Club.

A temperatura ideal de serviço situa-se entre 16-18°C, permitindo a libertação plena dos aromas sem disfarçar o corpo do whisky. Reserve algum tempo para deixar o Canadian Club Chronicles respirar no copo antes de degustar: a aeração intensifica aromas secundários e proporciona uma palete olfativa envolvente. Se desejar suavizar o perfil alcoólico ou explorar novos sabores, adicione apenas uma ou duas gotas de água mineral, o suficiente para abrir o bouquet sem diluir em demasia esta obra-prima rara do Canadá.