A Colúmbia Britânica, situada no extremo oeste do Canadá, emerge como uma região inovadora e diversificada na produção de gin. Beneficiando de um rico terroir, esta região oferece uma diversidade excecional de ingredientes naturais que realçam o caráter único de cada gin produzido. A proximidade dos oceanos, das montanhas e das generosas florestas fornece uma gama de plantas nativas, como o abeto de Douglas, a lavanda selvagem e as bagas de zimbro. As destilarias artesanais, espalhadas por esta pitoresca província, adotam frequentemente técnicas de destilação tradicionais, incorporando ao mesmo tempo influências modernas. Na Colúmbia Britânica, os produtores de gin dão grande importância à utilização de ingredientes locais e sustentáveis, o que se reflete na qualidade excecional e no sabor autêntico dos seus produtos. Esta região destaca-se pelo seu espírito de inovação, propondo gins que vão desde sabores florais suaves às notas picantes e amadeiradas. Os entusiastas, sejam eles novatos ou experientes na gestão de adega de gin, encontrarão na Colúmbia Britânica uma fonte inesgotável de inspiração, enriquecendo a sua coleção com garrafas de perfis gustativos distintos e memoráveis.
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