O México é uma região vitivinícola emergente que está a ganhar reconhecimento junto dos aficionados de vinho de todo o mundo. Situado num cenário de rica biodiversidade, o México oferece um terroir único que se presta ao cultivo de uvas diversas e variadas. As condições climáticas, aliando dias ensolarados e noites frescas, permitem a produção de vinhos com perfis aromáticos distintos. Os apreciadores de vinho descobrem assim sabores que vão desde o frutado e leve ao complexo e encorpado.
Num cenário onde a tradição vitivinícola encontra a inovação, o México distingue-se pelas suas inovadoras técnicas de produção, frequentemente influenciadas por práticas ancestrais. Castas como o Nebbiolo, o Tempranillo e até o Cabernet Sauvignon florescem aqui, mas é também um lugar de nascimento de castas locais.
Para os gestores de adega, o México representa uma oportunidade única de diversificação. Quer seja um novato na arte de gerir uma adega de vinhos ou um especialista experiente, integrar vinhos mexicanos pode enriquecer a sua coleção, ao mesmo tempo que oferece às suas degustações um vento de novidade. Os vinhos mexicanos convidam-no a uma viagem de descobertas sensoriais que não deixará nenhum apreciador indiferente.
