O Torontel, também conhecido como Moscatel Amarillo em algumas regiões, distingue-se pelo seu perfil aromático exuberante e complexo. No nariz, apresenta intensas notas florais, como flor de laranjeira e jasmim, acompanhadas por nuances de fruta tropical madura, nomeadamente pêssego, damasco e melão, complementadas por delicadas sugestões a citrinos. No paladar, revela uma acidez equilibrada que realça a sua frescura, corpo médio e um final persistente, frequentemente com toques melados e especiarias suaves.
As principais regiões vitivinícolas produtoras de Torontel situam-se na América do Sul, sobretudo nas zonas do Vale Central do Chile e de algumas partes do Peru, onde o clima temperado favorece a plenitude das suas características aromáticas.
Os estilos de vinhos produzidos a partir de Torontel variam de secos e frescos a ligeiramente doces, muitas vezes utilizados em vinhos brancos varietais ou em blends, assim como na produção de piscos aromáticos devido ao seu intenso bouquet.
Em termos de harmonização, o Torontel é ideal para acompanhar pratos da cozinha asiática, saladas frescas, mariscos, peixe grelhado ou até pratos condimentados, valorizando entradas leves e sobremesas à base de fruta.