A casta Albariño

O Albariño é um dos mais prestigiados castas brancas, reconhecido pelo seu perfil aromático singular e pela frescura inconfundível. Aromaticamente, destaca-se pelas notas cítricas, como lima e tangerina, complementadas por nuances de pêssego, damasco e maçã verde, com subtis sugestões florais e minerais que conferem elegância e complexidade. No paladar, o Albariño revela uma acidez viva e equilibrada, corpo médio, estrutura elegante e final prolongado, frequentemente com um ligeiro toque salino que remete à proximidade do Atlântico.

A região de maior expressão para o Albariño situa-se na Galiza, Espanha, sobretudo na Denominação de Origem Rías Baixas. Em Portugal, é particularmente relevante na sub-região de Monção e Melgaço, no Vinho Verde, onde expressa grande frescura e autenticidade.

Os vinhos de Albariño podem apresentar-se jovens, vibrantes e aromáticos ou, em algumas vinificações, com maior complexidade e potencial de envelhecimento. Este casta é ideal para acompanhar mariscos, peixe grelhado, sushi, pratos de cozinha asiática e queijos frescos, potenciando os sabores graças à sua acidez e mineralidade marcantes.