A casta Muscadet

O Muscadet, conhecido em Portugal como Melon de Bourgogne, é um cépage branco emblemático da região do Vale do Loire, em particular das denominações Muscadet Sèvre-et-Maine, Muscadet Coteaux de la Loire e Muscadet Côtes de Grandlieu. Este vinho é apreciado pelo seu perfil aromático delicado, realçado por notas cítricas, maçã verde, pera e toques subtis de flores brancas. No paladar, o Muscadet distingue-se pela frescura notável, acidez vibrante e mineralidade pronunciada, muitas vezes complementada por uma textura suave resultante da maturação sobre borras (sur lies).

Os estilos típicos de Muscadet são secos, leves e muito refrescantes, com variantes que envelhecem sobre borras, ganhando complexidade, volume e nuances de pão fresco ou levedura. Estes vinhos expressam com autenticidade o terroir oceânico e os solos graníticos ou argilosos da região.

Devido à sua acidez marcada e frescura, o Muscadet é uma escolha ideal para harmonizar com mariscos, ostras, peixes grelhados, saladas de verão e pratos à base de legumes. É igualmente indicado para acompanhar queijos de cabra jovens e petiscos de inspiração mediterrânica, valorizando sempre a elegância e a autenticidade do vinho.