Casta tinta

O Petite Pearl é um cépage híbrido desenvolvido especialmente para regiões de clima frio, conhecido pela sua notável resistência a baixas temperaturas e doenças. No copo, revela um perfil aromático expressivo, com notas intensas de frutos negros, como cereja preta, amora e ameixa, complementadas por subtis nuances de especiarias, violeta e ocasionalmente um toque terroso. No palato, exibe corpo médio, taninos suaves e uma refrescante acidez, conferindo-lhe equilíbrio e elegância.

Atualmente, as principais regiões vitícolas deste varietal situam-se nos Estados Unidos e Canadá, nomeadamente no Midwest americano, Nova Inglaterra, Quebec e Ontário. Os estilos de vinho produzidos incluem tintos tranquilos, vinhos rosés e, pontualmente, cortes com outras castas resistentes, apresentando-se quase sempre como vinhos jovens, frescos e versáteis.

Em termos de harmonização, o Petite Pearl combina excelentemente com pratos de carnes grelhadas, aves assadas, enchidos, queijos de média cura e pratos de cogumelos. É também uma escolha acertada para acompanhar pratos tradicionais da cozinha regional, como guisados e receitas à base de caça, realçando o caráter gastronómico e a singularidade desta variedade emergente.

As regiões emblemáticas da casta Petite Pearl

Nenhuma região encontrada para a casta Petite Pearl.