A casta Areni

O Areni é uma casta autóctone da Arménia, reconhecida pelo seu papel central na produção de vinhos tintos de alta qualidade na região do Vale do Vayots Dzor, especialmente nas zonas montanhosas onde o clima continental e os solos calcários contribuem para a expressão singular desta uva. O perfil aromático do Areni distingue-se por notas intensas de cereja preta, romã, ameixa madura, violeta e subtis toques terrosos e de especiarias, como pimenta preta e tabaco. Na boca, apresenta uma acidez vibrante, corpo médio a leve, taninos elegantes e textura sedosa, conferindo frescura e longevidade aos vinhos. Os estilos produzidos variam entre vinhos jovens e frutados, vinhos complexos envelhecidos em barrica e tintos de guarda, muitos dos quais bio ou de intervenção mínima. O Areni acompanha na perfeição pratos de carnes grelhadas, borrego, caça, pratos de vegetais assados ou queijos curados, destacando-se igualmente em harmonizações tradicionais com a cozinha arménia, como espetadas, ensopados de cordeiro e pratos condimentados com ervas aromáticas. A sua versatilidade torna-o uma escolha distinta para experiências enogastronómicas sofisticadas.