O Areni Noir é um dos cépages tintos mais emblemáticos da Arménia, reconhecido pela sua expressão singular e capacidade de refletir o terroir de altitudes elevadas. Aromaticamente, distingue-se por notas intensas de frutos vermelhos, como cereja e framboesa, complementadas por nuances florais e subtis toques apimentados. No palato, apresenta corpo médio, taninos finos e boa acidez, proporcionando equilíbrio e frescura. As principais regiões produtoras concentram-se no vale de Vayots Dzor, onde vinhas centenárias crescem em solos vulcânicos e clima continental. Os estilos de vinho produzidos a partir de Areni Noir vão desde vinhos varietais jovens e vibrantes a exemplares maturados em barrica, mostrando complexidade adicional de especiarias, terra húmida e cacau. Tradicionalmente, este cépage também é utilizado em cortes para dar vivacidade a blends tintos da região. Nos acordos gastronómicos, o Areni Noir harmoniza especialmente bem com pratos de cordeiro assado, carnes grelhadas, queijos de média cura e cozinha oriental, sendo também indicado para acompanhar entradas de charcutaria e pratos com cogumelos. É uma escolha versátil para a mesa, refletindo elegância e autenticidade.
