A Amigne de Vétroz é um cépage branco suíço, raro e emblemático, com origem quase exclusiva na região de Vétroz, no cantão do Valais. Este varietal distingue-se por um perfil aromático complexo, exibindo notas elegantes de frutas cítricas maduras, damasco seco, mel e flores silvestres, complementadas frequentemente por subtis nuances minerais e uma deliciosa sensação de cera de abelha. No paladar, revela uma estrutura equilibrada, combinando frescura vibrante e corpo generoso, por vezes marcado por uma leve doçura natural.
A Amigne manifesta-se em diferentes estilos, desde vinhos brancos secos e gastronómicos até exemplares licorosos ou de sobremesa, conhecidos localmente como “flétri”, com elevada concentração de açúcar e notável potencial de envelhecimento. A intensidade e sofisticação dos vinhos de Amigne tornam-nos ideais para harmonizar com pratos requintados, como foie gras, cozinha asiática agridoce, sobremesas à base de fruta ou queijos azuis. Servida ligeiramente fresca, Amigne de Vétroz exprime na perfeição a identidade singular dos vinhos alpinos suíços, sendo uma escolha distinta para apreciadores em busca de autenticidade e elegância.