A casta Marselan

O Marselan é uma casta tinta de origem francesa, resultante do cruzamento entre Cabernet Sauvignon e Grenache Noir. Destaca-se por um perfil aromático elegante e complexo, com notas expressivas de frutos vermelhos maduros, como cereja e framboesa, nuances de ameixa, toques florais e herbáceos subtis, bem como apontamentos de especiarias e, por vezes, ligeiras sugestões balsâmicas. Na boca, apresenta uma estrutura equilibrada, taninos finos e sedosos, boa frescura e um final longo e harmonioso.

As principais regiões onde o Marselan é cultivado incluem o Languedoc-Roussillon e o Vale do Ródano, em França, sendo também encontrado com crescente relevância em Espanha, Portugal, Brasil e China. Em Portugal, começa a ganhar expressão em regiões inovadoras como o Alentejo.

Os vinhos de Marselan são geralmente tintos varietais ou em lote, de cor intensa, corpo médio a cheio e perfil moderno, mostrando grande aptidão para envelhecimento em barrica.

Recomenda-se harmonizá-los com pratos de carnes vermelhas grelhadas, caça de pena, queijos curados e pratos de cozinha mediterrânica, onde a textura sedosa do vinho complementa sabores ricos e aromáticos.