O Monteuse é um cépage autóctone da região da Savoia, em França, onde é conhecido como Mondeuse. Este casta tinta distingue-se pelo seu perfil aromático expressivo, revelando notas intensas de frutos negros como a amora e a cereja, complementadas por toques de violeta, especiarias e, por vezes, uma nuance subtil de pimenta preta. No paladar, os vinhos de Monteuse têm corpo médio a cheio, taninos marcantes, acidez vibrante e um final prolongado, oferecendo tanto frescura como estrutura.
As principais regiões vitivinícolas para o Monteuse situam-se sobretudo em Savoie, especialmente nas denominações de origem controlada (AOC) Arbin e Saint-Jean-de-la-Porte, onde o clima alpino favorece a expressão elegante e mineral deste cépage.
Os estilos de vinho produzidos variam entre vinhos tintos jovens, frescos e frutados, e exemplares mais estruturados, aptos ao envelhecimento, desenvolvendo complexidade e notas terrosas ao longo do tempo. Em alguns casos, também podem surgir versões espumantes de Monteuse, com perfil leve e aromático.
Os vinhos de Monteuse harmonizam bem com pratos de carne de caça, cordeiro grelhado, cogumelos selvagens, cozinha alpina tradicional e queijos curados da região, realçando a sua versatilidade à mesa.