O Muscat d’Alsace é um cépage emblemático da região da Alsácia, distinto pelas suas notas aromáticas intensamente expressivas e frescura marcante. No perfil aromático, destaca-se pelo bouquet exuberante de uvas frescas, flores brancas, nuances cítricas e toques de noz-moscada, frequentemente com subtis apontamentos de ervas aromáticas e um leve caráter mineral. Na boca, apresenta uma estrutura leve a média, acidez viva e sabores persistentes que refletem perfeitamente o nariz, proporcionando um final seco e refrescante.
As principais zonas de produção deste varietal situam-se na Alsácia, nomeadamente nos vinhedos em torno de Colmar e Estrasburgo, beneficiando de solos pedregosos e de um microclima ideal para a preservação da pureza aromática.
O Muscat d’Alsace é geralmente vinificado em estilos secos, diferenciando-se de outros Muscats internacionais, ainda que algumas casas produzam versões ligeiramente off-dry. Os vinhos são frequentemente monovarietais e raramente sujeitos a envelhecimento em barrica, o que contribui para sua tipicidade vibrante.
Na harmonização gastronómica, destaca-se com espargos frescos, cozinha vegetariana, saladas aromáticas, peixes grelhados ou sushi. A sua frescura e caráter perfumado realçam também entradas leves e certos queijos de casca lavada.
