A casta Muscat de Frontignan Blanc

O Muscat de Frontignan Branco é um dos membros mais prestigiados da família dos Muscats, conhecido pelo seu perfil aromático exuberante e grande elegância. Apresenta um bouquet intenso de aromas florais, destacando-se notas de flor de laranjeira, rosa e jasmim, complementadas por nuances de uva fresca, pêssego, damasco e mel. No paladar, revela uma doçura equilibrada por uma acidez refrescante, proporcionando uma sensação untuosa e harmoniosa, com um final prolongado e aromático.

As principais regiões vitícolas produtoras deste cépage situam-se no sul de França, especialmente na cidade de Frontignan, na região de Languedoc, mas também é cultivado em algumas zonas de Portugal, Espanha e África do Sul. Tradicionalmente, o Muscat de Frontignan Branco é destinado à produção de vinhos licorosos, vinhos doces naturais e algum espumante aromático.

Estes vinhos são ideais como aperitivo ou acompanhando foie gras, sobremesas à base de frutas frescas ou secas, tartes de damasco, queijos azuis e doçaria conventual portuguesa. Harmoniza também de forma sublime com cozinha asiática levemente picante, realçando sabores e tornando a experiência gastronómica mais rica e envolvente.