O Muscat de Frontignan Rouge é uma casta rara e distintiva, apreciada pela sua elegância aromática e riqueza gustativa. Esta variedade exprime-se através de um perfil olfactivo intensamente floral e frutado, destacando notas de rosas, flor de laranjeira, uva fresca, lichia e uma subtileza de especiarias doces. Na boca, apresenta uma acidez equilibrada, doçura marcada e uma textura envolvente, com sabores prolongados de frutas vermelhas, mel e ligeiras nuances cítricas.
A casta encontra o seu berço na região de Frontignan, na zona de Languedoc, no sul de França, sendo, contudo, cultivada em pequenas quantidades noutras regiões mediterrânicas onde o clima favorece o seu desenvolvimento aromático. O Muscat de Frontignan Rouge é tradicionalmente vinificado em estilos doces, destacando-se os vinhos licorosos (vin doux naturel), apreciados pela sua complexidade e persistência aromática.
Os vinhos desta casta harmonizam com sobremesas à base de frutas vermelhas, tartes, queijos azuis ou foie gras. Revelam-se também escolhas perfumadas para acompanhar momentos de meditação ou servir como aperitivo elegante, realçando pratos com frutos secos, especiarias finas e aromas delicados.
