A casta Pineau de la Loire

O Pineau de la Loire, conhecido em França como Chenin Blanc, é um cépage branco de reputação internacional, destacando-se pelo seu perfil aromático complexo e frescura marcante. No nariz, revela notas delicadas de frutos de polpa branca, como maçã verde e pera, nuances cítricas, flores brancas e frequentemente um toque de mel e amêndoas, especialmente em vinhos evoluídos. A mineralidade pronunciada e a acidez vivaz são marcas distintas deste casta, conferindo elegância e excelente capacidade de envelhecimento aos vinhos produzidos.

As principais regiões vitivinícolas associadas ao Pineau de la Loire situam-se no Vale do Loire, em França, nomeadamente nas denominações Vouvray, Savennières e Anjou. Estes territórios proporcionam uma diversidade de expressões, produzindo vinhos tranquilos secos, semi-doces, licorosos ou espumantes de grande finesse.

Os estilos de vinho mais típicos vão dos secos e vibrantes aos doces e generosos, com complexidade aromática crescente na versão licorosa. Os espumantes, sobretudo em Vouvray, são reconhecidos pelo seu equilíbrio entre frescura e cremosidade.

Recomenda-se acompanhar vinhos de Pineau de la Loire com pratos de marisco, peixe grelhado, queijos de cabra frescos, ou, em versões doces, com sobremesas à base de fruta ou foie gras.