A casta Melon à Queue Rouge

O Melon à Queue Rouge é uma casta tradicional e rara, reconhecida pela sua expressividade aromática e singularidade. No perfil aromático, distingue-se pela frescura e elegância, apresentando notas delicadas de frutas brancas, como pera e maçã verde, aliadas a subtis nuances florais e toques minerais característicos do seu terroir. No paladar, revela-se seco, com acidez vibrante, corpo médio e final persistente, frequentemente marcado por uma salinidade apelativa.

As principais regiões vitivinícolas onde o Melon à Queue Rouge é cultivado localizam-se no Vale do Loire, em França, especialmente nas sub-regiões de Nantes e Muscadet, onde o clima atlântico favorece a expressão pura do varietal.

Os estilos de vinho mais comuns elaborados com esta casta são brancos secos, frequentemente vinificados com estágio sobre borras finas (sur lie), o que lhes confere maior untuosidade e complexidade aromática. Alguns produtores apostam ainda em vinhos de guarda, com notável potencial de envelhecimento.

Para harmonizações, o Melon à Queue Rouge é ideal com mariscos, ostras, peixes grelhados e pratos à base de aves de carne branca, bem como com queijos de pasta mole, enaltecendo a frescura e intensidade do vinho.