A casta Muskateller

O Muskateller é um cépage de prestígio conhecido pelo seu intenso perfil aromático, destacando-se por notas florais exuberantes, como jasmim e flor de laranjeira, aliadas a aromas frescos de uva, pêssego, citrinos e nuances ligeiramente apimentadas. No paladar, revela-se fresco, vibrante e elegante, apresentando uma acidez equilibrada e um sabor frutado persistente, frequentemente acompanhado por uma leve doçura natural.

Este cépage encontra-se em várias regiões vinícolas de renome, destacando-se particularmente nos países de clima temperado, como a Áustria, Alemanha, França (sobretudo na Alsácia) e Itália (nomeadamente na região do Trentino-Alto Ádige). Em Portugal, é menos comum, mas está a ganhar alguma expressão na produção de vinhos brancos aromáticos.

Os estilos mais típicos produzidos a partir do Muskateller incluem vinhos brancos secos e ligeiramente doces, espumantes frescos e, por vezes, vinhos de sobremesa. Estes vinhos apresentam sempre uma elegância aromática e frescura notável.

Para harmonização, o Muskateller acompanha de forma excecional pratos leves, como saladas, mariscos, cozinha asiática suavemente temperada e sobremesas à base de fruta, realçando a sua versatilidade e caráter expressivo à mesa.