O Pošip é um cépage branco de origem croata, particularmente emblemático da ilha de Korčula, mas também cultivado nas regiões vinícolas de Dalmatinska Zagora e na península de Pelješac. Este varietal destaca-se pelo seu perfil aromático expressivo, com notas cítricas vibrantes, toques de maçã verde, pera, damasco e nuances florais delicadas que se complementam com notas subtis de ervas mediterrânicas. Na boca, os vinhos de Pošip revelam uma acidez refrescante equilibrada por uma estrutura cremosa e bom teor alcoólico, criando um final longo, mineral e harmonioso.
O Pošip é vinificado tanto em estilos jovens e frescos, geralmente fermentados em inox para preservar a pureza frutada, como em versões mais complexas, envelhecidas parcialmente em carvalho, que ganham arredondamento e riqueza adicionais.
Extremamente versátil à mesa, o Pošip revela-se uma excelente escolha para acompanhar pratos de marisco, peixe grelhado, risotos de frutos do mar, saladas sofisticadas, bem como pratos de cozinha mediterrânica à base de legumes e ervas frescas. Também harmoniza com queijos suaves e carnes brancas.