O Alexandrouli é um distinto e raro casta autóctone da Geórgia, mais precisamente da região montanhosa de Racha, no vale do rio Rioni. Apresenta um perfil aromático sofisticado, destacando-se por notas de frutos silvestres, como mirtilo e amora, nuances de ameixa madura e delicadas sugestões florais. No paladar, revela uma acidez equilibrada, taninos macios e um corpo médio, conferindo aos vinhos uma frescura envolvente e uma persistência elegante.
O Alexandrouli é maioritariamente cultivado nos microclimas frescos da região de Racha-Lechkhumi, beneficiando das condições únicas que realçam a sua expressão aromática. Os vinhos produzidos a partir desta casta podem assumir estilos tintos secos e meio-doces, sendo frequentemente utilizados em cortes para elaborar o emblemático Khvanchkara, famoso pelo seu caráter meio-doce e aroma perfumado.
As harmonizações ideais incluem pratos típicos da gastronomia georgiana, como carne estufada, borrego assado, enchidos fumados ou queijos curados. Também acompanha muito bem pratos da cozinha mediterrânica, especialmente receitas à base de beringela, cogumelos ou aves com especiarias suaves, valorizando a riqueza e elegância desta casta singular.