A casta Sárgamuskotály (Muscat Blanc à Petits Grains)

O Sárgamuskotály, conhecido internacionalmente como Muscat Blanc à Petits Grains, é um cépage branco de grande expressão aromática e prestígio. O seu perfil revela aromas intensos de flor de laranjeira, pétalas de rosa, citrinos maduros, uva fresca e toques de noz-moscada. No palato, destaca-se pela sua elegância e frescura, combinando doçura natural com uma acidez equilibrada, proporcionando vinhos vibrantes, complexos e persistentes.

Este varietal é predominante na Hungria, onde se produz em diversas regiões vitivinícolas, como Tokaj, mas encontra igualmente grande expressão em países como França (especialmente na Alsácia e no Vale do Ródano), Itália (Piemonte) e Grécia. Os estilos de vinho vão desde secos, aromáticos e frescos, passando pelos vinhos de sobremesa intensamente doces, até espumantes delicados.

O Sárgamuskotály harmoniza na perfeição com entradas à base de foie gras, queijos azuis, saladas de frutas, cozinha asiática ligeiramente picante e sobremesas de fruta. Nos estilos secos, é uma escolha excelente para acompanhar mariscos, sushi ou pratos ligeiramente condimentados, realçando os sabores delicados e frescos dos alimentos.