O Moschato Tyrnavou é uma casta de uva emblemática, originária da região da Tessália, na Grécia, e é altamente valorizada pelo seu perfil aromático intensamente expressivo. Este varietal distingue-se por aromas exuberantes de flores brancas, como jasmim e flor de laranjeira, acompanhados por notas elegantes de uva fresca, citrinos e ligeiros toques de especiarias doces. No paladar, os vinhos revelam grande frescura, corpo médio e sabor marcadamente frutado, mantendo sempre uma acidez equilibrada que lhes confere vivacidade e persistência.
As principais regiões onde o Moschato Tyrnavou é cultivado localizam-se na cidade de Tyrnavos e nas planícies circundantes da Tessália. Esta casta é tradicionalmente utilizada na produção de vinhos brancos jovens, aromáticos e secos, mas evidencia também o seu potencial em vinhos licorosos (“vin doux”) e espumantes, ressaltando sempre a sua versatilidade e elegância.
Para harmonização, o Moschato Tyrnavou serve-se magnificamente com pratos de cozinha mediterrânica, mariscos, saladas frescas, queijos suaves e sobremesas à base de frutas. A sua personalidade aromática complementa especialmente bem pratos picantes e cozinha asiática moderadamente condimentada.
Grécia